Nedavnom dodjelom Rješenja o zaštiti oznake porijekla prehrambenog proizvoda (ZOP) za ekstra djevičansko maslinovo ulje Hercegovine. Pored toga odobrena je promocija brenda – jamstvenog žiga “Zlatne kapi Hercegovine”. Hercegovačka udruga uljara i maslinara (HUUM) uspješno je ispunila prvi cilj projekta podržanog od strane Europske unije kroz EU4AGRI Projekat.
Sljedeći korak u procesu zaštite podrijetla kojeg podržava Europska unija jeste uvođenje 40 individualnih proizvođača u sustav oznake podrijetla. Očekuje se da će se certifikacija završiti do kraja ove godine, ističu iz HUUM-a.
Kroz proces zaštite podrijetla (ZOP), hercegovački proizvođači ekstra djevičanskog maslinovog ulja dobit će, kažu, vrijednu oznaku geografskog podrijetla. Ista garantira kvalitetu i jedinstvenost proizvoda, otvarajući vrata novim tržištima i stvarajući brojne prilike za rast. Pozitivan utjecaj zaštite podrijetla za maslinovo ulje ogleda se i u širem ekonomskom i društvenom kontekstu.
Napominju kako se Hercegovina kroz održivost maslinarstva i povezivanje s turizmom pozicionira kao atraktivna destinacija za sve ljubitelje autentične gastronomije i prirodnih ljepota.
Upravo to je bio povod da USAID Projekt Razvoja održivog turizma u Bosni i Hercegovini pruži potporu organizaciji ceremonije dodjele rješenja. Pored toga, Vlada Sjedinjenih Američkih Država, kroz ovaj projekat nastavlja s predanim radom na održivom razvoju turističke industrije u BiH. Vrednujući i štiteći bogatu kulturu, kuhinju i tradiciju ove zemlje, dodaju.
Potpora EU i USAID-a je pokazala da je prepoznat značaj oznake ZOP. Ona donosi koristi ne samo za proizvođače već i za širu zajednicu. Investicija Europske unije proizvođačima omogućit će veću vidljivost, sigurnost prodaje i stabilniji prihod. S druge strane potrošačima pruža sigurnost da kupuju visokokvalitetan proizvod sa prepoznatljivim podrijetlom.
Ova inicijativa dodatno potiče sadnju novih maslinovih nasada u Hercegovini. Unapređuje prerađivačke kapacitete, čime doprinosi dugoročnom razvoju ovog područja, navode iz udruge, prenosi BHRT.
 za ekstra djevičansko maslinovo ulje Hercegovine){kind=link}