Gotovo već tradicionalno sredinom ožujka, slikovita primorska mjesta pelješkog poluotoka postaju središte jednog od najpopularnijih gastronomskih događanja na Jadranu posvećenog najcjenjenijoj deliciji regije. Dani Malostonske kamenice, nezaobilazan su događaj za sve gurmane i posjetitelje željne autentičnih okusa, prirodnih ljepota i dobre atmosfere.
Neophodno je naglasiti da se Malostonske kamenice vezuju uz blagdan svetog Josipa 19.03., jer se smatra da su tada kamenice najpunije i najukusnije.
Do sada se program događanja koncentrirao na jednodnevni gastronomski užitak. Ove godine manifestacija nudi nekoliko dana raznovrsnog programa za sve uzraste, pokrivajući osim gastronomskog, i kulturno-povijesni, edukativni i zabavni segment.
Malostonski zaljev ima iznimno dugu tradiciju uzgoja kamenica koja se proteže od antičkih vremena, preko Dubrovačke Republike do današnjih dana. Malostonska kamenica autohtona je europska vrsta, europska plosnata kamenica
Ostrea edulis kojoj Malostonski zaljev predstavlja jedno od posljednjih zdravih staništa u Europi. Zahvaljujući specifičnim prirodnim karakteristikama Malostonski zaljev zaštićen je kao posebni rezervat u moru. Jedna je od posljednjih lokacija u Europi gdje je kvaliteta mora označena oznakom A, što podrazumijeva mogućnost konzumacije direktno iz mora.
Nezaobilazan događaj svakog hedoniste
Malostonska kamenica smatra se jednim od najboljih plodova mora na svijetu, a od 2020. godine nosi zaštićenu oznaku izvornosti Europske unije. Na ponos je to brojnim obiteljima koje se školjkarstvom bave generacijama a okupljaju se zajedno upravo na Danima Malostonske kamenice koja se vezuje uz blagdan svetog Josipa (19.03.), jer se smatra da su tada kamenice najpunije i najukusnije.
Tijekom manifestacije, svježe ubrane kamenice poslužuju se sirove s malo limuna, čime njihova prirodna slana slatkoća najbolje dolazi do izražaja. Osim uzgajivača kamenica, na manifestaciji tradicionalno sudjeluju i pelješki vinari koji nude svoja izvrsna vina uz kamenice. Za one željne raznolikosti, kamenice se u lokalnim restoranima također pripremaju u nizu tradicionalnih i modernih stilova, kao i ostali svježi plodovi mora.
Više od hrane
Dok kamenice i vino zauzimaju središnje mjesto, Dani Malostonske kamenice također obuhvaćaju niz događanja i aktivnosti. Ove godine posjetitelji su u mogućnosti sudjelovati na zanimljivim predavanjima o povijesti, kulturi i prirodnoj baštini Stona i okolice. Na programu je popularni DUB PUB kviz kao i warm-up party prije glavnog dana feste. Obiteljima s djecom bit će zanimljive i kreativne dječje radionice koje će se održati na temu Morska paleta. Tijekom ovog divnog vikenda također je moguće obići prekrasne Stonske zidine uz besplatan ulaz.
Atmosferu glavnog događanja na rivama u Malom Stonu i Brijesti teško je dočarati. Zrakom ispunjenim mirisima soli, glazbom i prekrasnim pogledom na opuštajuće plavetnilo, zaljev i otočiće.
Autentično i nezaboravno iskustvo
Dani Malostonske kamenice se održavaju u Stonu, Malom Stonu i Brijesti. Nisu samo događanje usmjereno na kušanje ove delicije; to je cjelovito iskustvo upoznavanja povijesti i tradicije ovog područja. Prošetajte Stonom uz kostimirano vodstvo i saznajte zašto je ovaj gradić bio iznimno važno uporište Dubrovačke Republike koji joj je proizvodnjom soli, takozvanim bijelim zlatom, dugo osiguravao gospodarski prosperitet. Ukrcajte se na drveni brod, oplovite Malostonski zaljev i iz prve ruke naučite sve o uzgoju kamenica. Uputite se na Pelješac i uživajte u okusima i mirisima moru na Danima Malostonske kamenice! Program manifestacije možete preuzeti ovdje.
