Proizvodnja mlijeka za piće u Bosni i Hercegovini u veljači veća je za 11,4 posto u odnosu na isti mjesec prošle godine. Porasla je proizvodnja kravljeg sira za 9,9 posto, a vrhanja za 5,5 posto.
Porasla je proizvodnja fermentisanih mliječnih proizvoda za 14,3 posto, a maslaca i ostalih žutomasnih proizvoda za 85 posto. Proizvodnja mlijeka za piće u drugom mjesecu iznosila je 11.648 tona, a kravljeg sira 753 tone. Proizvodnja vrhnja je porasla 1.886 tona, fermentisanih mliječnih proizvoda 4.889 tona, a maslaca i ostalih žutomasnih proizvoda 227 tona.
U veljači je prikupljeno 21.897 tona kravljeg mlijeka. Ovo je više za 5,1 posto u odnosu na isti mjesec lani. Ukupna količina mliječne masti u veljači bila je manja za 1,8 posto. Dok je sadržaj mliječnih proteina bio veći za 1,5 posto u odnosu na veljaču 2023. godine, navodi BHRT.
