Lavazza ulaže milijarde eura u rast na američkom tržištu i pritom ne skriva ambicije. Talijanska kompanija ovog ljeta u Sjedinjenim Američkim Državama lansira Tablì, novi sustav pripreme kave koji bi trebao ponuditi alternativu plastičnim i aluminijskim kapsulama koje godinama dominiraju tržištem.
Na prvi pogled riječ je o još jednom novom aparatu za kavu.
U stvarnosti, riječ je o pokušaju redefiniranja jednog od najprofitabilnijih segmenata globalne industrije napitaka.
Američko tržište kave za jednu šalicu godišnje generira milijarde dolara prihoda, a njime već više od desetljeća dominira Keurig. Lavazza sada vjeruje da može pronaći vlastiti prostor kombinacijom održivosti, inovacije i premium pozicioniranja.
Lavazza ne prodaje samo kavu nego novi sustav
Tablì nije klasična kapsula.
Radi se o tabletama izrađenima isključivo od prešane mljevene kave, bez plastike, aluminija, želatine ili dodatnih vezivnih materijala.
Razvoj proizvoda trajao je pet godina, uključivao je više od 15 patenata i novu proizvodnu tvornicu u talijanskoj Gattinari.
Glavni izvršni direktor Lavazze Antonio Baravalle za CNBC je istaknuo da je najveći izazov bio stvoriti dovoljno čvrstu strukturu koja može izdržati transport i istodobno funkcionirati unutar aparata za kavu.
To pokazuje da Tablì nije samo novi proizvod nego potpuno novi tehnološki ekosustav.
Kao što je Nespresso izgradio vlastiti sustav kapsula, Lavazza sada pokušava izgraditi vlastiti standard.
Američko tržište postaje strateški prioritet
Lansiranje u SAD-u ne dolazi slučajno.
Sjeverna Amerika danas je jedno od najbrže rastućih tržišta za Lavazzu.
Prema podacima kompanije, prihod u regiji tijekom 2025. godine porastao je čak 26,9 posto.
Baravalle otvoreno poručuje da kompanija dugoročno želi izgraditi posao vrijedan milijardu eura na američkom tržištu.
To je ambiciozan cilj, ali i logičan potez.
Američki potrošači godišnje troše milijarde dolara na kavu pripremljenu kod kuće, a premium segment nastavlja rasti unatoč inflacijskim pritiscima.
Za Lavazzu SAD više nije samo izvozno tržište nego jedan od ključnih stupova budućeg rasta.
Keurig i Nespresso ostaju veliki izazov
Problem je što Lavazza ulazi na tržište kojim dominiraju dva velika igrača.
Keurig drži približno polovicu američkog tržišta kapsula za svježe mljevenu kavu, dok je Nespresso posljednjih godina izgradio snažnu poziciju među premium kupcima.
Samo američki segment kave kompanije Keurig Dr Pepper ostvario je gotovo četiri milijarde dolara prihoda tijekom 2025. godine.
Zanimljivo je da Lavazza već surađuje s Keurigom kroz proizvodnju K-Cup kapsula.
Baravalle ne skriva da cilj nije poraziti tržišne lidere.
“Važno nam je pronaći vlastiti prostor. Govorimo o dva velika igrača, a s jednim od njih imamo vrlo važan ugovor kojim smo zadovoljni”, izjavio je.
Takav pristup pokazuje da Lavazza ne pokušava osvojiti tržište masovnošću nego diferencijacijom.
Održivost postaje poslovna strategija
Najveća prilika za Lavazzu možda nije u okusu nego u održivosti.
Godinama se vodi rasprava o količini otpada koju stvaraju jednokratne kapsule za kavu.
To je postalo posebno osjetljivo pitanje među mlađim potrošačima koji sve češće očekuju ekološki odgovornije proizvode.
Keurig je posljednjih godina bio suočen s kritikama zbog mogućnosti recikliranja svojih kapsula, dok je američka Komisija za vrijednosne papire i burze (SEC) 2024. godine kompaniji izrekla novčanu kaznu zbog navoda povezanih s recikliranjem proizvoda.
Istodobno Nespresso već godinama promovira sustave povrata i recikliranja aluminijskih kapsula.
Lavazza sada pokušava otići korak dalje.
Ako potrošači prihvate ideju da je tableta izrađena isključivo od kave održivija alternativa, kompanija bi mogla stvoriti novu tržišnu nišu.
Borba za budućnost industrije tek počinje
Zanimljivo je da konkurencija ne miruje.
Keurig već razvija novu generaciju kapsula bez plastike i aluminija pod nazivom K-Rounds.
To pokazuje da najveći igrači industrije prepoznaju isti trend.
Budućnost tržišta neće određivati samo okus i cijena nego i ekološki otisak proizvoda.
Upravo zato Lavazzin potez ima šire značenje od lansiranja jednog aparata za kavu.
Radi se o testiranju nove generacije proizvoda koja bi mogla promijeniti pravila igre u segmentu pripreme kave kod kuće.
Lavazza ulaže u premium budućnost
Lavazza je prošle godine ostvarila neto prihod od 3,9 milijardi eura i dobit od 92 milijuna eura.
I nakon više od 130 godina poslovanja kompanija je i dalje u vlasništvu obitelji Lavazza.
To joj omogućuje dugoročniji pristup ulaganjima od mnogih javno izlistanih konkurenata.
Ulazak Tablì sustava na američko tržište nije kratkoročna prodajna kampanja. To je strateška oklada da će budućnost industrije kave pripasti brendovima koji uspiju spojiti premium iskustvo, tehnološku inovaciju i održivost.
Ako se ta procjena pokaže točnom, Lavazza neće morati pobijediti Keurig ili Nespresso.
Bit će dovoljno da stvori vlastitu kategoriju.
