Američki proizvođači bourbona suočavaju se s ozbiljnim izazovima. Promjene životnih navika, sve veći interes za zdraviji stil života i pad konzumacije alkohola smanjuju potražnju na domaćem tržištu. Zbog toga sve više pažnje usmjeravaju prema Indiji – najvećem svjetskom tržištu viskija.
Iako su najveći potrošači viskija po glavi stanovnika Velika Britanija i Irska, po ukupnoj potrošnji uvjerljivo prednjači Indija. Prema podacima organizacije International Wine and Spirits Research, u toj se zemlji godišnje proda oko 230 milijuna kartona viskija, gotovo polovica globalne potrošnje.
Bourbon traži mjesto na najvećem tržištu
Unatoč golemoj potrošnji, američki bourbon dosad je imao vrlo skroman udio na indijskom tržištu. Glavni razlog bile su visoke uvozne carine koje su godinama dosezale 150 posto, čineći američki viski preskupim za širu publiku.
Situacija se počela mijenjati nakon trgovinskih pregovora između SAD-a i Indije, kojima je carina smanjena na 100 posto. Iako je i dalje visoka, proizvođačima iz Kentuckyja otvara znatno bolje uvjete za širenje na tržište s ogromnim potencijalom.
Višak zaliha i pad potražnje
Za američku industriju trenutak dolazi u pravom trenutku. Nakon godina snažnog rasta, proizvođači se suočavaju s rekordnim zalihama.
Prema podacima Kentucky Distillers’ Associationa, u skladištima se trenutno nalazi više od 16 milijuna bačava bourbona, što je više nego trostruko u odnosu na sredinu 1980-ih. Vrijednost tih zaliha procjenjuje se na oko 10 milijardi dolara.
Istodobno, prodaja bourbona u SAD-u prošle je godine pala gotovo osam posto, osobito među mlađim potrošačima. Sve više ljudi bira bezalkoholna pića, dok popularnost preuzimaju tekila, craft pića i druge moderne alternative.
„Godinama smo proizvodili viski za potrošače koji se nikada nisu pojavili“, sažeo je situaciju jedan američki destiler.
Indija nudi ono što SAD trenutačno nema
Za razliku od američkog tržišta, Indija bilježi rast potrošnje alkoholnih pića. Prodaja je u prvoj polovici 2025. porasla sedam posto, a posebno raste interes za premium i uvozna pića među mlađim urbanim potrošačima.
Gradovi poput Mumbaija, Delhija i Bengalurua sve su otvoreniji prema novim stilovima pića, od japanskog viskija i craft gina do premium indijskih single maltova.
Upravo u tom segmentu proizvođači bourbona vide svoju priliku.
Najveći izazov nije cijena nego navike
Ipak, put neće biti jednostavan. Indijskim tržištem i dalje dominiraju domaći viskiji i škotski brendovi, koji uživaju status prestižnih pića.
Bourbon, sa svojim slađim okusom i izraženim notama vanilije, kukuruza i hrastovine, mnogim je indijskim potrošačima još uvijek nepoznat.
Stručnjaci smatraju da uspjeh neće ovisiti samo o nižim carinama, već prije svega o marketingu, edukaciji potrošača i jasnom pozicioniranju proizvoda.
„Bourbon se ne smije predstavljati kao alternativa škotskom viskiju. Mora graditi vlastiti identitet i naglasiti svoju američku priču“, smatraju poznavatelji industrije.
Dugoročna prilika za američke proizvođače
Analitičari upozoravaju da Indija nije tržište za brze pobjede. Uspjeh zahtijeva dugoročnu prisutnost, lokalne partnere i ozbiljna ulaganja u izgradnju brenda.
Ipak, za industriju koja se suočava s viškom zaliha i usporavanjem domaće potražnje, Indija predstavlja rijetku priliku – golemo tržište koje i dalje raste te pokazuje sve veći interes za premium alkoholna pića.
Bourbon možda neće ugroziti dominaciju škotskog viskija, ali bi mogao pronaći novu generaciju potrošača upravo na tržištu koje danas predvodi svjetsku potrošnju viskija.
