Kompanija”Farmavit” iz Ljubinja, bavi se uzgojem i preradom češnjaka. Tako je pokrenula proizvodnju fermentiranog bijelog luka, poznatijeg kao crni luk. Od njega se dobija desetak proizvoda korisnih u liječenju brojnih bolesti. Zbog toga je ova firma jedinstvena na Balkanu.
Voditelj poslovne jedinice u “Farmavitu” Stefan Šalvarica rekao je da se nakon procesa dobiva crni češnjak, koji je poznat kao proizvod koji sadrži puno više antioksidanata od svježeg češnjaka, prenosi N1.
Istaknuo je kako se fermentacijom češnjaka dobiva jači češnjak, koji nema miris i ne nadražuje sluznicu želuca.
“Takav češnjak smo preradili i od njega napravili ekstrakte koje smo obogatili dodatkom eteričnih ulja iz Hercegovine. Sve to spakirali smo u farmaceutski oblik mekih želatinskih kapsula, moderan farmaceutski oblik, po čemu smo jedinstveni na Balkanu“, rekao je Šalvarica.
Dodao je da ova tvrtka sada proizvodi deset proizvoda na bazi fermentiranog češnjaka. Oni se koristite za liječenje visokog krvnog tlaka, za jačanje imuniteta i slično.
Proizvod dostupan i na međunarodnom tržištu
Šalvarica kaže da se ovi proizvodi mogu kupiti u ljekarnama širom Bosne i Hercegovine. A dostupni su i na međunarodnom tržištu putem internet platforme.
Pojasnio je da je ova kompanija počela uzgajati i prerađivati češnjak prije deset godina. Tada je izgrađena tvornica u Ljubinju, jedinstvena u ovom dijelu Europe.
Prema njegovim riječima, izvor sirovine su vlastiti zasadi i kooperantska mreža u Hercegovini. Godišnje od domaćih proizvođača otkupe više od 20 tona češnjaka.
“Prvo smo počeli praviti marinade od češnjaka, ti proizvodi se prodaju širom BiH, a izvozili smo ih i u zemlje EU”, rekao je Šalvarica.
Naveo je da osim toga prodaju i svježi češnjak. Te je istaknuo da su otkupne cijene izjednačene s maloprodajnom cijenom uvoznog luka iz EU. Što ovoj tvrtki predstavlja problem kada je u pitanju plasman.
Kompanija ima 15 zaposlenih, a godišnje na vlastitim plantažama proizvedu blizu 20 tona bijelog luka.
