Maslinova ulja iz Hercegovine nedavno su postigla izuzetan međunarodni uspjeh na simpoziju o maslinovom ulju istočnog Jadrana. Ovaj simpozij održao se od 16. do 18. rujna u Postirama na Braču. Događaj je okupio predstavnike 15 zemalja, a organizirali su ga Curtis Cord, osnivač NYIOOC World Olive Oil Competition, te Turistička zajednica Postira.
Na skupu su dodijeljena posebna priznanja maslinarima iz Crne Gore, Hrvatske, Bosne i Hercegovine i Slovenije. Hercegovačka maslinova ulja doživjela su potpuni uspjeh. Svih 11 prijavljenih uzoraka nagrađeno je medaljama, od čega šest zlatnih i pet srebrnih.
Rast maslinarstva u Hercegovini
Prije 15 godina Hercegovina je imala svega 80 hektara maslinika, dok danas površina iznosi 643 hektara s oko 147.000 stabala maslina. Strateški cilj je povećati površine na 1000 hektara do 2030. godine. Godišnja proizvodnja trenutno iznosi približno 380.000 litara maslinovog ulja, a očekuje se da će se u nadolazećem razdoblju udvostručiti.
Veliku ulogu u razvoju maslinarstva ima Hercegovačka udruga uljara i maslinara (HUUM), osnovana 2020. godine. Zajedno s Federalnim agromediteranskim zavodom (FAZ) Mostar, HUUM je uvela oznaku izvornosti „Zlatne kapi Hercegovine“, osigurala kontrolu kvalitete i sustavno jačala prepoznatljivost brenda.
Nagrade i priznanja
Na svečanosti u Postirama direktor FAZ-a Marko Ivanković primio je prestižnu nagradu Olive Oil Times Champion of Excellence Awards za doprinos razvoju maslinarstva u Hercegovini. Posebno je istaknuto kako HUUM okuplja pripadnike svih naroda i jača zajednički identitet hercegovačkih maslinara.
Curtis Cord naglasio je da vrhunska kvaliteta maslinovih ulja istočnog Jadrana proizlazi ne samo iz terroira, već i iz predanosti, znanja i truda proizvođača, koji zaslužuju svjetsko priznanje.
Na simpoziju su nagrađene i druge organizacije i pojedinci iz regije, među kojima su Udruga maslinara Šolte, Poljoprivredna zadruga Postira, te stručnjaci i maslinari iz Hrvatske, Slovenije i Crne Gore. Dodjela nagrada potvrđuje važnost regionalne suradnje i zajedničkog djelovanja.
Hercegovina prepoznata na svjetskoj sceni
Ovaj uspjeh jasno pokazuje da je Hercegovina postala prepoznatljiva destinacija vrhunskog maslinovog ulja na svjetskoj razini. Priznanja i medalje dodatno motiviraju proizvođače na unapređenje kvalitete proizvoda i daljnji razvoj maslinarstva u regiji.
