Iako su među deset najvećih proizvođača, Filipini su u 2024. godini uvezli čak 5,4 milijuna tona riže, podaci su Statista. Zanimljivo je da je Kina, koja je lider u proizvodnji, uvezla dva milijuna tona. Slijedi Vijetnam s 3,4 milijuna tona, Europska unija 2,2 milijuna tona.
Istovremeno, u prošloj godini najviše je izvezla Indija (22 milijuna tona), zatim slijede Tajland i Vijetnam po 7,5 milijuna tona, stoji u izvještaju Statista, prenosi Agroklub.
Riža je osnovna hrana za više od polovine svjetske populacije. Što se tiče kalorijskog unosa, čini važan izvor energije, posebno u azijskim zemljama. Osim toga, bogata je ugljenim hidratima i ima nizak sadržaj masti.
Prirodno je bezglutenska, zbog čega je često izbor za osobe sa celijakijom ili osjetljivošću na gluten. Zanimljivo je da je bila među prvim biljkama koje su uzgojene u svemiru.
U eksperimentalnom modulu Quest for the Sky na svemirskoj stanici, kineski istraživački institut dovršio je eksperiment uzgoja cijelog životnog ciklusa pirinča od sjemena do sjemena u svemiru, što je prvi put u svijetu da je sjeme riže dobijeno u orbiti.
Riža, u svom sirovom stanju, može da se čuva gotovo neograničeno dugo, jer ne sadrži vlagu koja bi omogućila rast bakterija i gljivica. Može se pokvariti samo ako se skladišti u vlažnim uvjetima.
