Cijena maslinovog ulja mogla bi ponovno porasti već ove jeseni. Ekstremne vrućine, dugotrajna suša i šumski požari pogodili su ključna proizvodna područja u Europi, a proizvođači upozoravaju da bi ovogodišnji urod mogao biti slabiji od očekivanog.
Proizvođači iz Grčke, Italije i Portugala upozoravaju da su brojni maslinici izgorjeli. Ni nasadi koji nisu izravno zahvaćeni požarima nisu pošteđeni. Izloženi su dimu, pepelu, lošijoj kvaliteti zraka te većem riziku od bolesti i štetnika. Visoke temperature dodatno smanjuju kvalitetu i veličinu plodova, što bi moglo smanjiti ovogodišnji urod.
Problem nisu samo požari
Najveća prijetnja nije vatra, nego dugotrajni toplinski stres kojem su stabla izložena tijekom ljeta.
Ako se visoke temperature nastave, masline mogu prerano odbaciti plodove ili razviti manje plodove s manjim udjelom ulja. Posljedice takvih vremenskih uvjeta često postaju vidljive tek tijekom jesenske berbe, kada proizvođači utvrde stvarni prinos.
Zbog toga se već sada procjenjuje da bi ovogodišnja proizvodnja mogla biti manja od očekivane, što povećava mogućnost novog rasta cijena na europskom tržištu.
Posebna pozornost usmjerena je na Španjolsku
Najviše će ovisiti o situaciji u Španjolskoj, koja proizvodi oko 40 posto svjetskog maslinovog ulja i daleko je najveći proizvođač u Europi.
Iako je ove godine izbjegla najteže toplinske valove koji su pogodili dijelove Grčke, Italije i Portugala, španjolski proizvođači upozoravaju na posljedice dugotrajne suše. Nedostatak oborina povećava rizik da stabla prije vremena odbace dio plodova, što bi moglo smanjiti količinu ulja dostupnu na tržištu.
Upravo zato razvoj situacije u Španjolskoj pozorno prate proizvođači, trgovci i ulagači jer će ovogodišnja berba uvelike odrediti kretanje cijena tijekom 2027. godine.
Klimatske promjene pogađaju cijelu europsku poljoprivredu
Masline nisu jedina kultura pod pritiskom.
Francusko udruženje proizvođača povrća procjenjuje da su zbog ekstremnih vrućina izgubljene tisuće tona salate, mrkve, poriluka, češnjaka i luka, uz štetu koja se mjeri desecima milijuna eura. U pojedinim područjima očekuje se da bi prinosiPrinos (engl. Yield) se odnosi na zaradu ostvarenu na ulagan... mogli biti i upola manji zbog nedostatka kiše.
Visoke temperature utječu i na vinogradarstvo. U francuskim regijama Champagne, Bordeaux i Burgundija dozrijevanje grožđa ubrzano je zbog vrućina, pa bi berba u Champagnei ove godine mogla početi već oko 15. kolovoza, što bi bio jedan od najranijih početaka berbe dosad. Istodobno se očekuju prinosi približno deset posto manji nego prošle godine.
Hoće li maslinovo ulje ponovno poskupjeti?
Na to pitanje još nema konačnog odgovora.
Mnogo će ovisiti o vremenskim prilikama tijekom kolovoza i rujna te o rezultatima jesenske berbe u najvećim proizvođačkim zemljama.
Proizvođači upozoravaju da kombinacija požara, dugotrajne suše i ekstremnih temperatura povećava rizik od slabijeg uroda. Ako se takve procjene potvrde, cijena maslinovog ulja mogla bi ponovno porasti već tijekom jeseni. Tržište će u tom slučaju uračunati slabiji urod i moguću nestašicu.
Za potrošače bi to značilo da razdoblje stabilnijih cijena možda neće dugo potrajati.
