Svjetske cijene hrane nastavile su pad i u siječnju, peti mjesec zaredom. To pokazuje najnovije izvješće Organizacije UN-a za hranu i poljoprivredu (FAO). Glavni razlozi su niže cijene mliječnih proizvoda, šećera i mesa.
FAO indeks cijena hrane u siječnju je pao u odnosu na prethodni mjesec i na isto razdoblje prošle godine. Svjetske cijene hrane tako potvrđuju trend postupnog smirivanja tržišta. Ipak, pojedini sektori bilježe različita kretanja.
Tržište žitarica ostalo je uglavnom stabilno. Obilne zalihe pšenice u Europi i regiji Crnog mora ublažile su strahove vezane uz vremenske prilike. Time su svjetske cijene hrane u ovom segmentu zadržale ravnotežu.
Kod biljnih ulja zabilježeni su mješoviti trendovi. Cijene suncokretovog ulja su porasle zbog ograničene ponude iz Crnog mora. Istodobno, tržište uljane repice u EU ostalo je dobro opskrbljeno.
Cijene mesa nastavile su blagi silazni trend. Razlog je stabilna globalna ponuda. Mliječni proizvodi zabilježili su izraženiji pad, posebno sir i maslac, zahvaljujući dovoljnim zalihama.
FAO procjenjuje da bi globalna proizvodnja žitarica u 2025. mogla dosegnuti rekordne razine. Očekuje se rast zaliha svih glavnih usjeva. Omjer zaliha i potrošnje mogao bi biti najviši od početka 2000-ih.
Stabilnost nije trajno zajamčena
Iako svjetske cijene hrane trenutno padaju, FAO upozorava na oprez. Tržišta ostaju osjetljiva na klimatske šokove i poremećaje u lancima opskrbe. O tim upozorenjima ovisit će buduća stabilnost globalne opskrbe hranom.
Pad koji bilježe svjetske cijene hrane donosi olakšanje potrošačima, ali dugoročni rizici i dalje postoje. Stabilna proizvodnja i sigurni lanci opskrbe ostaju ključni za očuvanje ovog trenda.
