Zaštita geografskog podrijetla proizvoda sve je važnija tema za poljoprivredne proizvođače u Bosni i Hercegovini. Inicirala je Europska unija prepoznavanje proizvoda specifičnih za regije po kvalitetu, tradiciji i proizvodnji. Ovime se BiH može značajno povećati konkurentnost proizvoda.
Zaštita geografskog podrijetla omogućava da se specifični proizvodi iz određenih regija prepoznaju na tržištu zbog svojih jedinstvenih karakteristika koje su povezane sa specifičnim geografskim područjem. Ovaj oblik zaštite ne samo da štiti kvalitet proizvoda već i doprinosi promociji kulturne baštine i očuvanju tradicije. U BiH trenutno ima 20 zaštićenih proizvoda. Od toga 11 sa oznakom zaštite geografskog podrijetla. Šest sa oznakom zaštite podrijetla i tri proizvoda garantiranog tradicionalnog specijaliteta. Nedavno je Financa pisala kako je i livanjski sir dobio oznaku geografskog podrijetla EU.
“Bosna i Hercegovina ima takav geografski položaj, takve klime, zemljište. Svaka regija ima prepoznatljive proizvode, mediteranske u dijelu Hercegovine, kontinentalne, brdsko-planinske. Mislim da moramo iskoristiti tu prednost. To su uglavnom ‘premium’ proizvodi i proizvođači koji su i do sada to radili, nekoliko generacija. Samo sad treba da ih bolje prezentiramo i da bi nastavili to raditi i da bi njihove obitelji imale veću korist od te proizvodnje”, objašnjava Dragan Brenjo, predstavnik Agencije za sigurnost hrane BiH.
Zbog geografskog podrijetla promocija proizvoda
“Proizvođači su se spremni i predati ovom poslu. Tim više što BiH nema poljoprivredu koja može da proizvodi velike količine za svjetsko tržište, nego baš “premium” proizvode. Proizvode sa oznakom geografskog podrijetla, koji mogu naći put na tržište ne samo u BiH nego i u okolnim zemljama te u EU”, kaže Nenad Novaković, direktor certificirane kuće Organic Control System.
Zaštita geografskog podrijetla ima potencijal da značajno unaprijedi tržišnu poziciju bh. proizvođača. Stvori nove mogućnosti za izvoz i doprinosi očuvanju kulturne baštine.
“Zahvaljujući Agenciji za hranu i ovoj zaštiti geografskog podrijetla, proizvođači bamije u Distriktu Brčko će imati priliku za veće poticaje, da se površine koje su ranije bile 1500 kvadrata smanje na 500 kvadrata. Pored toga da omasovimo proizvodnju te da poboljšamo turističku i gastro ponudu kada je Brčko u pitanju”, ističe Savo Lukić, predsjednik Udruženja Voćni klub Brčko.
“Nije ovo samo značajno za naše udruženje nego za cijeli prostor sjeveroistočne Bosne. Za sva udruženja koja gravitiraju na Majevici jer uvodi se novi standard, stvara se povjerenje kod kupaca. Ove proizvode će sve kontrolirati Agencija za sigurnost hrane BiH , Organic system iz Subotice i mi sa našom internom kontrolom. Prvi put u BiH mi imamo brendirani med u koji kupci neće imati nikakvu sumnju”, navodi Šefik Čivić, predsjednik Pčelarskog društva Nektar iz Tuzle.
Zaštita geografskog podrijetla ima i širi društveni i ekonomski značaj. Ovaj sustav omogućava malim proizvođačima da se istaknu sa visokokvalitetnim proizvodima. Ovime se doprinosi i očuvanju tradicije koja svaki proizvod čini jedinstvenim, prenosi FTV.
