Hercegovačko maslinarstvo potvrđuje svoj rast. Na ovogodišnjim Danima maslina i maslinovog ulja u Mostaru čak 39 uzoraka iz Ljubuškog osvojilo je zlatne plakete. Stručno povjerenstvo ocijenilo je pristigla ulja laboratorijski i senzorno, u skladu s važećim pravilima Bosne i Hercegovine.
Vrhunac kvalitete u uljima iz Ljubuškog
Zlatne plakete dobili su brojni proizvođači i OPG-ovi. Među njima su SD Stara teskera (Ljubuški), SD Svitlica 1888 (Šiljevišta), Mate Markić (Radišići), OPG Aurum naturae – Andrija Markić (Radišići), OPG Rogić (Grljevići) i mnogi drugi.
Uz njih, 126 uzoraka iz ostatka Hercegovine i dijela Hrvatske također je nagrađeno. Dodijeljene su i srebrne te brončane plakete proizvođačima iz regije.
Širenje maslinika i rast proizvodnje
Hercegovina danas ima oko 643 hektara maslinika i 147.000 stabala. Samo prošle godine posađeno je 35.000 novih sadnica, navodi Večernji list. Ukupna godišnja proizvodnja raste i trenutno iznosi oko 380.000 litara maslinovog ulja, što uglavnom zadovoljava potrebe stanovništva. Dio proizvodnje ide i u izvoz, ovisno o godini.
Profesionalci i hobisti grade novu scenu
U regiji postoji više od 200 registriranih maslinika, od malih gospodarstava do velikih površina. Najveći maslinik nalazi se u Ljubuškom i prostire se na 50 hektara. Tu su i brojni hobisti koji plodove prerađuju u lokalnim uljarama, najčešće u Stocu. Trenutno djeluje ukupno devet uljara u Stocu, Mostaru, Čapljini, Ljubuškom i Neumu.
Tehnološki iskoraci podižu kvalitetu
Hercegovačko maslinarstvo jača i zahvaljujući modernizaciji. Nedavno su u Čapljini otvorene nove uljare — Regius doo i Oliva doo — čime regija sada ima devet suvremenih prerađivačkih pogona.
Ulja iz Hercegovine prepoznata su i na međunarodnoj sceni. Osvojila su brojne nagrade, uključujući medalje na NYIOOC World Olive Oil Competitionu u New Yorku, gdje su domaći proizvođači briljirali.
Potencijal koji tek dolazi
Nagrađivani maslinar Ilija Miletić iz Čitluka naglasio je da je potencijal regije ogroman: “Maslinarstvo je u porastu, ali potrošnja maslinovog ulja i dalje je niska. Moramo raditi na edukaciji i nastaviti širiti nasade”. Prema pisanju Forbes BiH, Miletić vjeruje da je pred regijom veliki prostor za rast.
Hercegovačko maslinarstvo postaje simbol ustrajnosti
Hercegovačko maslinarstvo danas predstavlja spoj tradicije, upornosti i suvremene poljoprivrede. Kako prenosi više domaćih medija, upravo između krša i sunca nastaje ulje koje dobiva priznanja diljem svijeta. Ovaj uspjeh potvrđuje da Hercegovina čvrsto zauzima mjesto na karti najperspektivnijih maslinarskih regija u regiji — i da se najbolji rezultati tek očekuju.
