Prezasićenost ovčetinom u Australiji izazvala je pad cijena. Umjesto da ih uzgajaju na farmi, neki farmeri uništavaju ili daju svoje ovce kako bi uštedjeli. Cijene ovčetine pale su 70% tijekom prošle godine na 1,23 USD po kg, pokazali su podaci Meat and Livestock Australia (MLA).
“Australija je imala nekoliko vrlo dobrih sezona u proteklih nekoliko godina, što znači da je stado ovaca doseglo 78,75 milijuna grla – najveće od 2007.”, rekao je MLA-ov globalni analitičar opskrbe Tim Jackson.
Pokretač velikog stada ovaca bile su tri godine iznadprosječne količine oborina u australskim regijama za uzgoj ovaca, poput Novog Južnog Walesa i Victorije. Padaline su idealne za uzgoj trave, što je pogodno za ishranu i uzgoj stoke.
Što je više kiše padalo i što je tržište dulje bilo živahno, to je više tjeralo proizvođače da zadržavaju ovce koje bi inače otpisali, a kao rezultat toga brojke su nastavile rasti.
Andrew Spencer, predsjednik Sheep Producers Australia
“Poljoprivrednici otada doživljavaju ogroman pad profitabilnosti… Mnoge ovce možda nemaju tržište što bi moglo dovesti do toga da farmeri uništavaju životinje”, rekao je za CNBC Steve McGuire, potpredsjednik skupine za zagovaranje poljoprivrede WAFarmers. Dodao je kako bi farmeri radije dali životinje nego ih ubili, no besplatne ovce nije prihvatilo puno ljudi.
Previše ovaca
Očekuje se da će se australsko stado ovaca povećati za 23% u odnosu na 100-godišnji minimum 2020. godine, pokazala je statistika MLA-a. Posljedično, prevelika ponuda ovaca spustila je cijene stoke. Označivši tako preokret neočekivane dobiti koju su farmeri imali od rekordnih cijena ovčetine prije tri godine.
Snižene cijene dvostruki su udarac za farmere. Oni sada moraju dulje hraniti ogromno stado, iako su se vremenski uvjeti ove godine pogoršali.
Australski meteorološki ured nedavno je zabilježio najsušniji rujan u povijesti. A suho vrijeme neće popustiti. Ured je u studenom upozorio da će se El Nino nastaviti i da je vjerojatan jak događaj pozitivnog dipola u Indijskom oceanu, što sugerira da će sljedećih nekoliko mjeseci i dalje biti relativno vruće i suho.
Nepovoljni vremenski uvjeti smanjuju opskrbu stočnom hranom. Kao rezultat toga, farmeri pokušavaju smanjiti svoje stado. A to može uključivati slanje stoke u klaonice ili prerađivačima mesa.
Uvjeti u 2023. bili su sušniji nego u posljednje tri godine… To je utjecalo na povjerenje proizvođača i povećanu ponudu ovaca i janjadi prerađivačima.
Tim Jackson, MLA-ov globalni analitičar
No, pogoni za preradu mesa ili klaonice nisu u stanju dovoljno brzo uništiti veliku količinu ovaca.
“Povećan odlazak ovaca došao je u vrijeme kada prerađivači još uvijek nisu u punom kapacitetu zbog nedostatka radne snage,” rekao je suosnivač poljoprivredne konzultantske tvrtke Episode 3, Matt Dalgleish.
Zaostatak neprerađenih zaliha u odnosu na prošlogodišnje zalihe također je pridonio uskom grlu klaonice, rekao je McGuire iz WAFarmersa.
Što to znači za cijene
Australija je vodeći svjetski proizvođač i izvoznik ovčjeg mesa. A prevelika ponuda izvršila je pritisak na pad globalnih veleprodajnih cijena.
Ali što niže cijene znače za kupce namirnica koji žele poslužiti janjetinu? Unatoč padu cijena ovaca, maloprodajni popust tek treba biti odražen u istoj mjeri, primijetio je McGuire. Woolworths Group, veliki australski lanac supermarketa, najavio je da će sniziti cijene janjećih proizvoda za 20%.
Australija je u listopadu izvezla rekordnu količinu ovčjeg mesa. Očekuje se da će potrošači u Australiji i u inozemstvu i dalje bilježiti pad cijena ovčetine.
Ipak, neki farmeri razmišljaju o tome da ne pare svoje ovce kako bi smanjili troškove, dodao je McGuire. To bi moglo dovesti do pada broja mladih ovaca što bi moglo prilično brzo promijeniti krajolik tržišta ovaca od prekomjerne do nedovoljne ponude.
Nedavno istraživanje Nacionalne federacije poljoprivrednika pokazalo je da se više od 60% anketiranih australskih poljoprivrednika ne smatra da će budućnost poljoprivrede biti svjetlija u usporedbi s prošlom godinom.
