Mliječna industrija u Bosni i Hercegovini bilježi blagi rast otkupa kravljeg mlijeka, ali i pad proizvodnje mlijeka za piće, pokazuju najnoviji zvanični podaci. U travnju ove godine, ukupna količina prikupljenog kravljeg mlijeka porasla je za 5,1% u odnosu na isti mjesec prošle godine.
S druge strane, proizvodnja mlijeka za piće smanjena je za 12,3%, prenosi Forbes. Zabilježen je i pad proizvodnje fermentiranih mliječnih proizvoda od 1,2%. Nasuprot tome, zabilježen je rast proizvodnje vrhnja za 10,3%, sira za 3,7%, te maslaca i ostalih žutomasnih proizvoda za čak 67,5%, u odnosu na travanj 2024. godine.
Tokom prvih pet mjeseci prošle godine, BiH je izvezla 6,3 hiljade tona mlijeka i mliječnih prerađevina u vrijednosti od 12 milijuna KM. Uvoz je iznosio 5,3 tisuće tona, u vrijednosti od 19 milijuna KM.
Na sjednici Odbora prerađivača mlijeka i mliječnih prerađevina Vanjskotrgovinske komore BiH, održanoj prošlog ljeta, analizirani su trendovi razmjene u ovom sektoru. Istaknuto je da je sektor prerade mlijeka u 2023. godini zabilježio stabilan izvoz, pri čemu je pokrivenost uvoza izvozom iznosila 57%.
Prema podacima Komore, izvoz u 2023. godini dostigao je vrijednost od 131 milijun KM, što predstavlja rast od 14,38% u odnosu na prethodnu godinu. Uvoz je iznosio 230 milijuna KM, što je povećanje od 2,29%.
Ključna izvozna tržišta za mlijeko i mliječne proizvode bile su Crna Gora, Hrvatska, Sjeverna Makedonija, Srbija i Kosovo, Najviše uvoza, posebno sira, činile su isporuke iz Njemačke, Hrvatske, Slovenije, Austrije, Srbije i Mađarske.
