Maslinovo ulje iz Hercegovine bit će brendirano

U Stocu ima oko 20.000 stabala maslina, a tome je doprinijela stolačka udruga “Hercegovački plodovi Mediterana” koja kroz istoimeni sajam, koji se održava u listopadu već 15 godina, aktivno potiče njihovu sadnju.

Sajam je zaslužan i za početak rada uljare u koju početkom listopada stižu maslinari iz cijele Hercegovine na preradu maslina.

Imamo neke svoje kvalitete koje ćemo pokazati i dokazati, kaže Zoran Raič iz Udruge Hercegovački plodovi Mediterana.

Ovogodišnji urod bit će nešto slabiji od prošlogodišnjeg, ali će ulje biti vrhunske kvalitete.

– Radimo na brendu hercegovačkog maslinovog ulja. Kad dobijemo taj brend, jer imamo svoje prednosti u odnosu na istarska ulja, usuđujem se reći, neka me netko ispravi ako griješim, i u odnosu na ulja Dalmacije. Imamo neke svoje kvalitete koje ćemo pokazati i dokazati. Prošle smo se godine upisali u međunarodni registar proizvođača maslinovog ulja kao država BiH. Kazao je Zoran Raič iz Udruženja Hercegovački plodovi Mediterana.

Posljednjih godina, kaže Raič, država sve više potiče razvoj poljoprivrede, pa tako i maslinarstva. U Hercegovini sada ima 100 tisuća stabala, odnosno 400 hektara maslinika s tendencijom rasta. Godišnje se proizvede 280 tisuća litara ekstra djevičanskog ulja.

Uz kvalitetu obično ide i cijena, pa se ove godine, s obzirom na inflacijuInflacija je povećanje opće razine cijena u određenom vre..., očekuje da će litra ulja biti i više od 30 KM.

Izvor: indikator.ba